Gusto! eten en drinken - maatwerk inrichting door KP Interieur

Gusto! eten en drinken, een compleet horeca-concept

Gusto! eten en drinken WilminkpleinGusto! Eten en drinken is een van de jongste horecagelegenheden in Enschede. KP Interieur leverde een belangrijke bijdrage aan de start van een nieuw bedrijf.

Ondernemer en doorgewinterd horecaman Winnie Smit was op zoek naar een interieurbouwer die zijn ideeën om kon zetten naar een tastbaar product. Hij kwam in contact met KP Interieur, waar hij tijdens de eerste bespreking een plattegrond liet zien. Smit: “Ik heb op diverse plekken ideeën opgedaan en wat ik mooi vind, dat gebruik ik. KP Interieur heeft mijn gedachten doorontwikkeld in een 3D voorstel. Een heel prettig proces dat ik met Carlijn Philips en Jeroen Schopman heb doorlopen. Ik denk in gevoel en hoe de sfeer moet worden, Carlijn denkt in materiaalkeuze en trends. Een mooie combinatie.”

“Het was een spannend proces, maar het eindresultaat is gewoon top”.

Winnie Smit vertelt over Gusto! op het terras aan het Wilminkplein. Onderwijl wordt hij begroet door passanten en gasten. Smit is gastheer pur sang en kent zijn bezoekers. Het is een gevarieerd publiek, van hotelgasten tot theaterbezoekers, mensen die komen genieten van de Spaans georiënteerde keuken of met collega’s na het werk nog een borrel drinken. “Ik heb onze openingsdatum gekoppeld aan de officiële ingebruikname van het plein. Het proces van keuzes maken moest daardoor snel. Voor mezelf had dat wel iets langer mogen duren, maar het kon gewoon niet anders.”